設楽のしいたけ

地元の人も「美味しいし安いから お昼過ぎには売り切れる」と言う無人販売のシイタケを先日久しぶりに購入。左のシイタケは笠と軸の所が切れて、他の3つは繋がってる。ここが切れたばかりなのが一番美味しい時期なので、まさに食べ頃。旨味タップリの汁と弾力のある歯応えは焼くだけで十分ご馳走、素材がイイと調理は不要。

🚩肉じゃが・グリル椎茸のワサビ醤油・ライスペーパーお好み焼き・ササミと大葉とチーズの春巻き