世界１０大レストランの一つ、鼎泰豊(ディンタイフォン)

 台湾の有名店はガラス張りの点心作りが入り口にあり、入店したお客さんは必ず目にする。一日中行列の絶えない店なのに、点心を沢山のスタッフ(この三倍の人が居る)が手作りしてる様子にビックリ。機械で作った方が絶対に安く早く大量に出来るのにそれをしないのは、ヤッパリ手作りと機械は違うって事なのね。

🚩ちらし寿司・魚の漬け焼き・イモ天・ホウレン草のお浸し・中華風冷奴(ごま油とポン酢のタレ、生姜と揚げ玉)