近江八幡 円山町の江州ヨシ

山歩の帰り道 近江八幡の水郷沿いに葦の収穫風景を見つけた。４㍍近くまで成長し 冬は刈り取り、信長時代は葦が年貢として納められ、この地方の江州ヨシは品質が良く全国的に有名で、すだれ・衝立・屋根・茶畑の覆いに使われる。一年中大変な作業が目白押しで、茅葺屋根は国産の葦が高価で維持が出来ない事に納得。。ボロネーゼパスタ