食文化を大切にするヨーロッパ。

地域によるが 縄文人は、春は山菜・貝・川魚、夏は海魚、秋は木の実や果物・キノコ・根菜、冬は鳥獣と年間を通じて３００種以上を摂取していたと言われる。今は一日３０品物を摂るのも難しく、殆ど一年中同じ食材。プロテインやサプリメントなどが流行っているけど原料が分からない物を食べ続けるのは、不自然だし不健康だと私は思う。

鶏ひき肉のハンバーグ・ブロッコリーと鰹節のサラダ・素麺のお吸い物・ポテトフライ。