凄い炭。

先日から使ってる名人の炭。隙間がないので爆ぜにくく重みがあり、着火しにくいけど付いたらジワジワと長持ちで、叩くと金属の様な音、灰は飛ばずに張り付いて、今までの炭と全く違う。もうこんな木や職人さんは居ない、料亭やお茶席用の贅沢な炭を使って団子を焼いてるのは、世界中で私だけ。大切に使います。