最後は水。

 ぬかたのお米の美味しさは冷たい水だけど、水や土のミネラルも食物に取り込まれるから、土壌や水が何処を通って湧き出てるのかも大切。ミネラル豊富な東栄温泉に入るたびに体の調子が良くなるので 直接 人間の体にも影響を与えるのを実感。更に鳥川の名水でパンを作ると発酵が全く違うらしいから、水は奥が深いな。📷 鶴翼滝

８月１０日㈭体験の森教室は休講です。ご了承ください。