番茶はカフェインが少ないく飲みやすく美味しい。でも番茶が何か知らなかったので調べると、新茶を刈り取った後の２・３番葉や 枝を成型する時に刈り取った葉はタンニンが多くカフェインは少ない、それを焙じてほうじ茶にする地域もあるし、それを枝も葉も分けずに番茶として販売するので緑茶よりも格下の扱いらしい。📷 by TOMO

登山関係の本を読み、役行者が開いた修験道にはとても惹かれた。総本山の大峰山(山上ヶ岳)は現在も女人禁制だけど、役行者が修行したり開いた山は日本中にあり、４月第４日曜日はその神社の戸明け式が行われる。今日は伊勢山上ヶ岳の行場を一周☝殆どの皆さま初体験で、大変な所に来ちゃった！と気付いた時には手遅れで進むしかナイ

朝 調べると８時前から湾岸道路は事故が多発し渋滞。生鮮食品が新鮮でお気に入りのお店に行くと開店３０分経ってるのに入店の行列が５０人以上。諦めて帰宅途中で見たのは本宿駅でバス待ちの家族連れが１００人以上、調べると名鉄電車のイベント。昼間も国道一号は大混雑で、GW一日目の遠出は絶対止めようと肝に銘じた日。

🚩サバの塩焼き・砂肝の塩焼き・小松菜 揚げ 人参のお浸し・ブロッコリーと卵のマヨサラダ・キノコお味噌汁

久しぶりの小屋泊山行は最高のお天気で蛭も居なくて最高の２日間。しかし、蛭は１５℃で活動が活発になるから、居た可能性は高いと言われビックリ！知らぬが仏、被害が無くて本当に良かった。私はゴキブリより蛇より蛭が嫌い

📷平等嵓は渓谷両側の巨大な岩壁が平等な高さでこの名前、そこにかかるのは３億の橋。

日本で雨量ナンバー１の日出が岳(奈良県)の下流にあたる大杉渓谷(三重県)は大雨で定期的に巨大な崖崩れが発生する。平等嵓吊橋、大蛇嵓など嵓(ぐら・くら)の付く名前が多く調べると「岸壁の意味で岩の古語。神様が座す台座を差す」らしい。📷三重県が３億かけて作った橋☝登山者は入山料千円払うけど、それじゃ間に合わないよね。

※４月２４日～２５日は大杉渓谷トレッキング、２６日田植え講座の為ウォーキング教室は休講。２７日(日)は飯福田寺の行場一周と神事参加。４月２８日(月) ３０日(水) ５月１日(木) ３日(土)ウォーキング教室は通常通り開催。

※４月２４日は山小屋泊でブログはお休み、２５日に沢山の写真をお楽しみに。

認知症やうつ病には脳の前頭葉や海馬の細胞の新生が必要不可欠。これは新しい経験や人間関係も有効で、それらが面倒だと感じる人は脳の萎縮や認知症が進んでいると予想され、それに旅は有効な薬。後期高齢者で３カ月に１回旅行へ行く知り合いは、お金や時間も大切だけど それらを楽しみたいと言う気持ちが一番大切と言ってたな。

🚩焼きそば・卵わかめスープ

両親の仕事場の片付けをすると、各種サイズのプラスチック収納ケースが沢山。片付けは捨てる事だと私は思うケド、昔の人は捨てる＝勿体ないから、それらを収納する入れ物も買ってくる。これは靴箱や冷蔵庫やフードパントリーも同じでは？置く場所が増えると物が増え、管理は大変になると思う。📷 お食事中のサギ by TOMO

🚩ブリのポン酢焼き・マグロ刺身・アスパラベーコン・キノコたっぷりにゅう麺

厳選屋さんで出店の今日は、告知が前日だったにも関わらず沢山の方に来て頂き「待ってたよ」の声を頂きありがたい。そして職場に鬱の人が多くて仕事が大変とか、家族が鬱で自分も鬱っぽくなった、などの話が多く 言葉が出来ると概念が市民権を得るし、皆もっと運動したらストレス発散も気持ちの切り替えも出来るのにと思った。

🚩トンカツ・キャベツトマトスープ・フレンチフライのチーズ焼き・冷奴

スイストレッキングにお申込み頂いたOさんに 未だ仕事も現役なのに何故参加する気になったかお聞きすると「今回がヨーロッパ最後かもと聞いたから、このチャンスを逃すと海外トレッキングは行けないと思った」と。円安でそれは本当に思う。 でも贅沢な事に私のヨーロッパトレッキングは１０回超、世界一幸せ者な私。📷 満開の八重桜

🚩ブリの照り焼き・砂肝のネギぽん酢和え・ホウレン草にんじん胡麻和え・キノコのお味噌汁

来週チョット長距離を歩くので、今年初の体力測定に行くと麓の村は桜が見頃で山頂は冷たい風が気持ち良かった。父親と一緒に初めて登った３０年前と比べると、バランスも悪くなってるし行動時間は長くなってるけど、今も飽きずに山を続けてる事に感謝。下山すると顔中 塩だらけ、そんな季節になってきた。📷アブラチャン

知り合いの公務員の方が ２０代で辞めて行く人が多く大変と言い、別の会社員の方も病欠の若い人が多く業務が滞ると。GW後はもっと止める人が出て来るし、辞めた人はその後どうするんだろう？人の心配してる場合じゃない。

🚩サバ塩焼き・キャベツのライスペーパー巻・きゅうりの中華サラダ・お味噌汁 📷 by TOMO

大阪万博は興味が無いけど、知り合い２人がボランティアで関わっていて情報や写真は見る。マラソンなどのイベントにボランティア参加する知り合いも多く、私の周りにはお手伝いで関わる元気な方が多い。一時期流行っていたヨガも、生徒よりも指導者になりたい問い合わせが多いらしい。お金を払う人を募集すると頂く人が集まる、面白いな

うつ病は神経細胞が新たに生まれない事によって発症する病気で、気持ちが落ち込み、記憶力が低下する病で抗うつ剤は脳の神経が増える事を目的としてる。体を活発に動かせば、脳細胞の新生は２倍に増える事が分かっている。むかし 脳細胞は出生時がピークで減る一方だと言われていた、知識は常に最新化する必要がある。

📷 ウェルカムフラワー　🚩豚汁・切干大根と海苔のサラダ・ベーコン大葉のオムレツ

先日焼き体験にみえた西宮出身の男性。岡崎のお団子タレは甘辛く、大阪は甘い薄味だから合わないかもとお伝えすると、今は慣れたけどおでんに黒い味噌をかけたり味噌汁の黒いのに驚き、関東で黒い汁のうどんを出されて値段も高く ぼったくられてるのかと思ったとオチをつけて話してくれた。こんなお話が聞けるのでイベントは楽しい。

🚩4/13㈰麻婆茄子・かぼちゃの煮物・こんにゃくの甘辛煮・フォーと野菜のスープ　

🚩4/14㈪カマスの塩焼き・肉じゃが・キノコのお味噌汁・わかめキュウリのサラダ・わらびの塩昆布和📷 TOMO

孫が団子が美味しいと言ってた、と保護者の方が団子焼きにみえて「こんな団子は初めて食べた！」と驚いてた。趣味で炭焼きをする方が「自分が焼く炭やホームセンターのは別物。こんな炭を昔は日常的に使っていたのか！」と私が使う炭に見入ってた。高い物には理由があり、安い物には訳がある。何でも一緒じゃないよ。

イベント日和の今日 フォークライブは賑わっていたけど、お団子屋は少ないお客さんとユックリお喋りした日。殆どの方がお団子焼き初体験で、炭焼きを趣味でする方が炭を見て「鉄の様な見た目で弾けないし煙も無い、これが一級の炭か！贅沢な団子だ」と驚いてた。価値が分からないと評価は出来ない、こんな出会いがあるから楽しい。

４月１２日㈯は大阪万博スタートですが、岡崎自然体験の森もイベント。(鳥川教室は休講です、ご了承ください)久しぶりにお団子焼き体験のキッズには森のエビフライをプレゼント。そして、シダーローズに着色するので、使わないマニキュアが有る方は下さい。※４月２７日㈰ 飯福田寺 残席１です。

🚩メカジキフライ・ブロッコリーとシラスお浸し・トマトスープ・ボラオ刺身(←ボラじゃないよ)

日蓮宗では亡くなった日毎に神様がいて、過去帳には亡くなった人の名前をその日付ごとに追加(いわゆる月命日ごと)。☝このページは八日に亡くなった延宝(江戸時代前期)から大正までのご先祖様の名前が書いてある。富裕層の中国人が日本の過去帳(そのシステム)に興味を示したと言う記事を読んだけど、これは大陸から来たのでは？

🚩豚の生姜焼き・菜の花と鰹節のお浸し・きんぴらごぼう・ナメコ油揚げのお味噌汁・春キャベツ千切り

ホタル学校トイレの便器や洗面台などを寄付してくれた企業にお礼動画を送るから出て欲しいと言われ、団子の次は便器か と言われるのは嫌！その会社の人が視聴するだけですね？と念を押して撮影。夕方なっちゃん母から、わんパークのトイレを寄付してくれた企業に子供のお礼動画を撮りたいと言われた、とどこかで聞いた話。。

両親が亡くなり私の代で責任を持つことになった過去帳などの古い書物。以前の場所は非常に乾燥していたので詳しい方に聞くと、湿度や温度が一定でないと劣化が早くなると言われた。ご先祖様から受け継がれて来た物を私がダメにせず次に繋ぐために、、、そうか！農家さんの田んぼに対する気持ちはこれか と気が付いた。

🚩ちらし寿司・舞茸とうふのお吸い物・アジフライ

①４月１２日㈯と２６日㈯は鳥川教室を休講とさせて頂きます。ご了承下さい。

🚩豚汁・ブリ照り・切干と大葉と梅干のサラダ

今は虫歯になる人は少なく 歯列矯正やクリーニングが殆どなのに病院は多く、潰れる医院も多いらしい。大型の商業施設にアル歯医者さんは医師会に属さないから 木曜日も祝日も診察し、患者にとっては便利。で、今回 夜眠れない程の歯痛を経験し、何故救急車で歯医者を使えないのか？と疑問に思う。📷 鳥川 三分咲きの枝垂れ桜

🚩ヒレカツ・キャベツ千切り・ホウレン草 人参 もやし ワカメのナムル・小松菜 大根の味噌汁

病院とは無縁の私が、歯茎の痛みで１０年以上振りに治療へ。以前の治療で溜まった膿を出して「疲れると出て来るので休養を摂って、お風呂の長湯も控えて下さい」と言われ、最近３週間全くお休み無く動き回ってたな～と反省。歯に問題が無くても、土台の歯茎が悪かったら食べ物は噛めない。部品交換の出来ない体をもっと大切にしよう。

🚩グリーンサラダ・グラタン

先日の田峯ツアーで見た鞍掛山、未踏の方をご案内すると山桜や花桃やモクレンやミツマタにツツジに山吹を見ながらのドライブ。病人さんに来年の桜は見られないかも、と言うのはよく聞く話だけど来年のアジサイはとか、薔薇は見られませんとは言わない。日本人にとって桜は特別な花で、そんな日本に生まれた事を毎春感謝する。

ぬかた地区で千両を見るのは、鳥川の山・おおだの森の夏山・切越 ここで林床に植えられたミツマタは見ないし、千万町や雨山にミツマタの群生地がある。新城や作手なども標高５００㍍付近でミツマタ群生地をよく見るから、気温や標高が関係するのか？長野県の山間地域は千両が育たないからとても高価らしい。📷 by TOMO

🚩大葉 梅巻き豚肉・フレンチフライ・キュウリもやし竹輪のサラダ・お味噌汁

いつもご参加頂く方が、お孫さんと鳥川教室にみえました。春から新一年生の女の子は木や石やドングリなど色んな物を拾っては終始お喋りしてくれて とても楽しそうで、保護者の方が「人見知りするあの子が今日はよく喋ってた」と言うほど。自然の中はテンション上がり 楽しくなるのか、こんな声をよく聞く。また一緒に登ろうね。

今日もストレッチ教室初参加の方から「体が固く恥ずかしい」と言われ、英会話は喋られない人が習う ストレッチも柔らかい人は参加の必要は無いですよとお伝えしました。柔軟性に自信がアル！運動してる！と言う方は殆どいないのが現代で、それに気付くのは女性が多いから、各種スポーツ教室の参加者や登山者は女性が多いのか。。

🚩焼きそば

個人が作った食材や加工品を集めたマルシェと言われるイベントがコロナ前頃からよく行われている。今は、食品に不安を持つ方やアレルギーなど様々な問題を持つ人が多くみえるから、マルシェが出会いの場所になっている。良い時代か悪い時代かよく分からない。📷 by TOMO

🚩メカジキのムニエル・ジャガイモのチーズ焼き・軟骨・水菜えのきワカメ大根のポン酢サラダ・お味噌汁

今日は映画上映とセットのお団子屋出店日。初めは(高い団子だな)と言って見てた高齢の男性が映画鑑賞後、炭も米も地元産は凄いな！こんな団子は初めてと興味深く焼いて食べてたり、兵庫からみえた若いお母さんがここまで拘るお団子は初めてで映画も感動、来てよかったと言ってくれた。📷限定５０本のさくら団子は完売。

岡崎市観光協会・岡崎市観光課・河川管理課・岡崎パブリックサービスなどの会社や役所が桜祭りで様々な事業を展開。検索しても 家康行列のスケジュールは？知り合いのキッチンカーは何処に出店？などの情報元になかなかたどり着けない。プラットフォームを作って分かりやすくして欲しいけど、そんな金にならない事は誰もやらない。

日に２人も久しぶりの方に会い、それぞれ１０年振りと５年振りで仕事関係の方なので職場や人間関係の話。自分がやってる事を順序立てて話すと 想像もしなかった人生だな～と、突き進む毎日の振り返りが出来た。楽な仕事は無いし、皆それなりの立場で大変そう「相変わらず元気でイイね」と褒められて喜ぶ能天気な私。📷キブシ

 来月、日本三大渓谷の一つ大杉渓谷へ行きます。何度も宿泊した桃ノ木小屋は清流日本一に何度も選ばれた宮川の支流の一つの清流で米を炊き、水の良さが分かるご飯の美味しさ、更にその水と薪で焚いたお風呂は温泉か？と思うほどの柔らかさ。２日間で１３時間ほどの行動時間で上級の山歩ですが、現在２名様のお申込み。

🚩焼きホッケ・ピーマンじゃがいもの胡麻和え・キャベツのコールスロー・えのきワカメお揚げさん味噌汁

国鳥は白鳥？タンチョウ鶴？と言う方が多いけどキジです、だから桃太郎はキジを連れて行ったと思うのは私だけか

※５月１８日はまだ天生湿原の道が開通していないので、滋賀県の堂山に変更致します。リサーチ不足でスイマセン

今回購入した お団子機械の会社は和菓子やお団子屋が減少する事を考え、チョコレート菓子の機械も作っていて今はそれが主流だけど、カカオの高騰で次は何が流行るか探してるらしい。創業百年超の会社なのはこの危機感なのか！最近 私の所に、お茶や麦入りのお団子を作って欲しいと話が来る。みんな色々考えてるし 情報の早さに驚く。

洗米後にざる上げが必要、と料理研究家の故 土井勝さんや息子の善晴さんが言ってるけど、それではお米が乾き吸水時に割れて、旨味のアミロースが流れ出て美味しくないはずと考え調べると「昔の米は固く ざる上げしないと米が割れた、今の米は柔らかいからざる上げすると不味くなる」と言うのを見つけて納得。何でも疑問を持つのは大切

🚩唐揚げ・かぼちゃシラタキの煮物・ハッシュドポテト・卵 ニンジン 豆腐の酸辣湯　📷４月の出店です☝

暇そうにしてる甥と一緒に鳳来寺山、黄砂と花粉で山並みが水墨画の景色。登山も楽しいけど、美味しい物も必須だね、と言いながら限定５食のランチを頂く。いつまで付き合ってくれるか分からないから、一緒の時間を楽しもう。

🚩塩鮭の大根おろし添え・ホウレン草 ワカメ 人参ナムル・ごぼうキンピラ・里芋 キャベツお味噌汁

今日は西山登山と切越をご案内。お団子屋になったり奥三河ツアーを開催したり、毎日違うことをやってるので私は何屋さんだ？と思うほど。でも全部楽しくて毎日充実。今日もご参加いただきありがとうございました。

昨年注文したお団子成形串刺し器が大安の今日 納品。今まで計量・成型・串刺しの苦労は何だったの！と思うほどアッと言う間に出来上がる☝これも今まで手伝ってくれた沢山の方のお陰で感謝、引き続きよろしくお願いします。

※２２日㈯は雨山ダム１０時発で西山登山、午後の切越(きりこし)散策にもご参加の方は昼食を御用意下さい。

🚩豚汁・ブリの照り焼き・ブロッコリーと卵のサラダ

新城に向かう新東名に乗って直ぐ トンネル火災の表示だったけどそれは下りで、私達は予定通りガイドさんと合流。昨日だったら雪と停電で無理でしたねと言われ、遊びの神様は今回も私達と一緒。

昨夜の雷雨がぬかた地区で今冬一番の積雪。東栄町などの奥三河は今日の夕方まで停電が続いたけど復旧したので明日は道の駅したらも問題なく営業しますと観光協会さんから連絡を頂き一安心。📷今日の田峰城☝お庭も雪で綺麗

鎮痛効果の医療用モルヒネが効くのは、その受容体が人体にあるから。ランナーズハイとはモルヒネに似た物質が生成され多幸感に包まれ、痛みや辛さを感じないらしい。昔、テーピングを巻いて試合に出ると素晴らしいプレーをするけど、試合後は人の肩を借りないと歩けない満身創痍の選手を何人かケアしていた。自家製モルヒネだったのね。

📷早朝出発し秋葉山、昼前に下山すると桜が咲いてた。

２０日の日程。７：３０岡崎発→(高速利用で約1H10M)→田峯観音駐車場でガイドさんと合流９時から３時間で田峯観音・首塚・田峯城のガイドウォーク。車移動７分で※道の駅したら、ここで各自昼食＆お買い物。約３５分車移動で※とうえい温泉花まつりの湯(蔦の渕へご案内)。午後５時頃に岡崎に戻る予定です。雨天決行、荒天中止。

【公式】道の駅したら・奥三河郷土館～愛知県設楽町～

とうえい温泉　花まつりの湯

※この日は祝日ですが、通常通りの企業も在り 朝の渋滞が予想されます。時間に余裕を持って集合場所にお越し下さい。

🚩茶碗蒸し・サバの塩焼き・大根と三つ葉の鰹節 海苔 和サラダ。

甥の入学式スーツを買いに行くと 靴やハンカチのセットがお得と勧められたけど、父ちゃんの靴やネクタイ、靴下も沢山あるから要らないね  とお断り。更に印鑑もいずれ必要だ、クレジットカードを作ると１割安くなると言われ「終活で片付けの真っ最中、物は要りません」と全て断った。最近の実店舗はこんなに面倒くさいのかとウンザリ。

🚩ゴボウのキンピラ・シジミのお味噌汁・ホウレン草胡麻和え・ウィンナー炒め

花粉症など病気の原因に必ずストレスは入り悪者のイメージだけど、骨の新陳代謝に刺激と言うストレスは必要で、それが加わらないと骨粗鬆症になるし、筋肉にストレスを与えるから肥大する。適度なストレスは必要だけど、人によって過度になる。ストレス耐性の高低、ストレス発散の有無、免疫力や抵抗力など様々な要因で病気は発症する。

🚩コロッケ・オニオンスープ

お天気崩れる前に下見と言い訳し奥三河の山へ☝福寿草が見頃

以前、高齢者施設でストレッチ教室の無料体験会を開催すると沢山の参加者があったけど、有料で行うと参加は半分以下になった。力(筋力)と柔軟性は加齢と共に益々必要なのに、その知識や効果が実感出来ないと(無料ならやる)と言う判断になるみたい。お金も大切だけど、健康な体も同じくらい大切なんだけどな。📷 by TOMO

🚩茄子 ピーマン 鶏肉の味噌炒め・ワサビ菜 小松菜のお浸し・切干大根 キュウリの塩昆布ごま油和え・お味噌汁

所用で米農家さんの所へ行くと「雨ばっかりでジッとしとると、色んな所が痛くなってくる」と珍しい事を言うので、やはり人の体は動かすように出来てる、と改めて思った。そして「あんたはいつも元気でイイなぁ」と言われ、昔は何とも思わなかったけど 最近は(丈夫な体に生んでくれた親に感謝。元気だったら大概何とかなる！)と思う。

大杉渓谷について各所に問い合わせると小屋・送迎バスが混雑し始めるのは５月と言われたけど、ヒル活動期に入るから４月に行きたいと登山センターの方に伝えると、その方がイイね！と言われた。大台ヶ原まで１日目５時間、２日目６時間歩く山歩を計画中です。上級コースになりますが、絶景の連続で素晴らしいトレイルですよ。

大杉谷の魅力｜大杉谷登山センター 三重県多気郡大台町

若い時は そんな事私は出来ないと言っていたけど、今はやるかやらないかで、出来ないじゃ無くやらないだけと思い手を出すから、やる事が増えてドンドン忙しくなる。グダグダ悩むくらいなら直ぐ行動の私は周りの人から、アクセルしかない人 ブレーキもハンドルもない と言われてる。ディスられてるのか？褒められているのか・・。

🚩油淋鶏・ゴボウのキンピラ・トコロテン・なめこキャベツ味噌汁

今日山に来てなかったら何してた？と私はよく聞く。女性は家の事をやってるとアッと言う間に１日過ぎるけど、元気に動ける時間は短いし 人生は案外短い、だから私は２０２７年までの海外トレッキング計画を立ててる、と今日も言い訳しながら２名の方をご案内。低い山だけど山頂付近は雪と霜柱で、日差しは春の今日も登山日和のイイ１日

🚩牛すじカレー　📷 by YUKA

田峯ツアーはガイドさんのお話がとても楽しみで(私もそんな年齢になってきたのか)と思っていたら、予想以上のお申込みで嬉しい。☝老若男女幼少問わず９６人を惨殺、主謀格は生きたまま首まで埋め 生首を鋸で引く、戦国時代に生まれなくて良かった。この日は帰宅する前に塩をかけたほうがイイのかも・・・。

🚩水菜 大根 豆腐の水炊き・餃子・ジャガイモのガレット

和菓子屋やお団子屋に弟子入りしてない私は 師匠You Tubeで自分の味覚を頼りに団子を作る。今 話題の元ラグビー選手の若い男性ショコラティエは引退後 海外旅で新鮮なカカオから作ったチョコレートの美味しさに驚き、それを仕事にした。この方も自分の味覚を信じて素人から始めた。異業種参入は流行りらしい。📷 紅白だんご試作

🚩さごしのバター醤油焼き・カボチャの煮物・ホウレン草人参の胡麻和え・大根入りフォー

消えたお米２１万トンとは管理 出来てない証拠なのに、備蓄米を出したところでまた行方知らずになるでしょ。そんな事で不安になったり怒るのは精神衛生上良くないし、米農家さんの約９割が１０年後には離農する。だから今年から米農家さんに弟子入りする事にした、トラクターに乗ってる自分を想像するとワクワクするよ。

📷使用後は綺麗に洗って日陰干し

🚩キャベツ 舞茸 豚の肉味噌炒め・切干大根 ちくわ 大葉の塩昆布ごま油和え・大根 なめ茸 油揚げの味噌汁

玄関入り口が名入りガラスと木枠で歴史を感じる建物なので聞くと、昔の行商宿で百年ほどの歴史があるらしい。設楽は点々と集落があり、木材仕事でお金は入って来るしほぼ自給自足、お店が無いから 着物や土雛(道の駅したらに展示あり)などの特別な物や子供の物はそうやって入手してたらしい。店が無ければお金は使わない、あたりまえか

山の斜面に広がる石垣は昔ここに田んぼがあった証拠で、水を好む杉が植えられている事が殆ど。こんな細くても５０年は経ってるから、樹齢２０年の木に比べ二酸化炭素吸収量は半分以下で、新陳代謝が急務。杉は勝手に枝が落ちるので可燃物が撒いてある様な物で、日本の森林面積は６７％。どこで山火事が起きてもおかしくナイ。

🚩ハンバーグ・大根 カニカマ 三つ葉 鰹節の和風サラダ・豆腐 大葉の中華スープ・フレンチフライ

20日田峰ツアーは、山城や鉱物や地元の歴史や植物などに詳しく３０年以上ガイドしてるスペシャリストにご案内して頂ける事になりました。有名な武将や歴史の話もイイけど、二代か三代前の市井の暮らしを知るのが私は好きなので、その旨伝えました。参加の方も質問ありましたらこの機会にどうぞ。📷 だみねテラスからの眺め

🚩ちらし寿司・茶碗蒸し・菜の花 ワカメ ザーサイの中華風和え物

今月２０日の奥三河ツアーの下見と打ち合わせ☝新たに出来た「だみねテラス」から奥三河の山並みや眼下に田峯城の広々とした景色。当日は３時間地元ガイドさんをお願いしたのでお話が楽しみ～。

午前中の鳥川トレッキングは汗をかくほど暑く、その後は市内に移動し映画上映会でお団子焼き体験の日☝映画は子供から大人まで皆が笑いながら鑑賞し、出演した子供や監督さんの挨拶に沢山の拍手で会場は一体となった。ネットフリックスなどでいつでも映画を見られる時代に、わざわざ来て頂いた皆さまに感謝。🚩ボロネーゼパスタ

食味ランキング特A受賞は愛知県でミネアサヒだけ☝昔は魚沼コシヒカリの様に、銘柄や地域で決まるのが当たり前だったけど、今は高温に強く寒冷地で育ったお米がランクインする。そして、受賞しても後継者がいない農家さんが殆どで、美味しい物は食べたいけど 作業は誰かにやってもらいたい。こうやって美味しい物が無くなるのか・・。

🚩キャベツ 大根 豚ミルフィーユ鍋、里芋とイカの煮もの、エビ 大葉 春雨 小松菜の春巻き

認知症予防として１日に１読(一回は文章を読む) 十笑(十回笑う) 百吸(百回深呼吸) 千字(千字書く) 万歩(１万歩あるく)と言われてるけど、今日聞いた１→１回は笑う、１０→十人と喋る、１００→百文字書く(ラインなどもOK)、１,０００→千文字読む、１０,０００→歩く、の方が外に出て人と関わるから、より効果的な感じがする。

🚩春巻き(豚・タケノコ・白菜・春雨)、ほうれん草などの白和え、ブロッコリー入りポテトサラダ、シジミ味噌汁

家族が入院し余命も僅かなのに食べ物や酒タバコの制限があり、内緒で届けていた母を怒った事があるけど、自分も母の年齢になるとそれが分かると聞いた。不治の病で治療もないのに入院し、好きな事や物を取り上げられ生きてる事に意味があるのか。痛みのコントロールだけしてもらい、好きな場所や事の中で私は最後を迎えたい。📷 TOMO

※３月９日 霊山 (初級・滋賀県)残席１です。

気になっていた特別展にやっと行った☝縄文時代から現代までの和食の推移。２時間シッカリ楽しんだ

雷門や食べ歩きの店頭で動画や写真撮影のインバウンド客、屋台や居酒屋の呼び込みも中国人が中国語で話しかけてくるし、たい焼きも天丼も英語のメニューが目立つ所にあり日本人は完全アウェーな浅草で、落語だけは完全な日本。花やしきの横を通ると「だれのお屋敷なの？」と姪に聞かれ、結局お上りさんの集まる街だと気付いた。

🚩シチュー・ホウレン草入り卵焼き・モヤシ かにかま わかめナムル

修学旅行リベンジの甥と寄席に行きたい姪と一緒に早朝から日帰りで浅草へ。人の多さ、朝から賑わう居酒屋や場外馬券場、汚れた街の様子に驚きながらも面白がって、初めての落語や演芸場の雰囲気を楽しんでた。子供の周りに居る大人が経験した事しか子供はやらせてもらえない、物より経験だと今日も感じた。

先日は寒波の為 教室をお休みしたけど、所用で鳥川に行ったら農家さんが一人で作業をしていた。今日その方に聞くと「家でジッとしてると余計寒いから、常夜灯に巻き付いてた南天を散髪した」といわれ驚いた。寒いから体を動かす、これが田舎の常識で都会の非常識。🚩今日は平成の大崩れで吹雪にあった

ホリエモンの著書を読むと 口は悪いけど言ってる事は普通だと思うし、その繋がりで大王製紙前会長の井川さんの著書や動画を見ると達観した雰囲気や言葉の使い方が高僧か組長みたいで面白い。２人の共通点は刑務所に入ったことで、昔だったら考えられない。こうやって世の中は変わっていくんだな、敗者復活戦があるのはイイ事だ。

🚩鶏手羽の甘辛煮・モヤシとほうれん草の胡麻和え・ベーコンじゃが

頂いたキャベツで餃子を作り甥の大学合格パーティー。義妹が亡くなった時、小学６年生だった子が大学生になるとは私も年を取る訳だ。健康でお友達がいたら それでOK、私が出来る事はご飯をチャンと作る事だけ。

新しい記憶を保存する脳の海馬が委縮すると認知症になりやすい。アイデアを出す 判断力 集中力 やる気を出す前頭前野が委縮すると、思考力 やる気の低下 感情的のコントロールが出来ない。これらに運動が効果的だと医学的根拠も有るけど、それではお金にならないから啓蒙活動は無く 日本の認知症患者数は世界でナンバー１。

下見に行くと「住民票を残してないと道路の修繕などをしてもらえないから」と言う散歩途中の男性に遭遇。沢山ある水路や段々畑の石垣などはお百姓さんが積んだ、山仕事用の山の家と子供が学校に行く用の下の家と２軒ある人が多かった、など興味深い話が沢山聞けた。僅か６０年ほど前の景色を想像しながら歩くのは楽しいな。

🚩オムライス・春雨生姜スープ・水菜と揚げのお浸し

３月２２日㈯は雨山ダム９時４５分発で西山登山を開催。先日の雨山山よりも距離も時間も短いので、お時間のある方は車で桜井寺へ移動 そこから徒歩１時間の八面石塔へご案内致します。以前 新聞に記載され気になっている方も多く見えますが、車を駐車する桜井寺も見応えがあるのでお楽しみに。下記に情報があります。  

🚩ヒレカツ・野菜タップリフォー・ポテトサラダ・大根と鰹節の梅マヨネーズ

切越八面塔｜岡崎ルネサンス

厳選屋さん店頭でお団子屋。お土産などの予約が入り午後には売り切れで、月に１回でイイからやってねと嬉しい言葉を沢山頂きありがたい。初めて炭火でお団子を蒸すと ガスコンロの半分の時間で出来たり、初めて使った竹炭は直ぐ燃えて灰の多さに驚き、今日も色んな事を試して(やっぱりお団子屋も楽しいな)を再確認。

🚩牛すじカレー　📷エゴマ胡桃だんごは相変わらず大人気

久しぶりに皆で新嶽山からおおだの森の縦走。中級の山歩に挑戦する為にトレーニングにみえた方、久しぶりの屋外活動で頑張った方など、きついけど下山すると気持ちイイのは皆同じ。悪天候で中止にした西蔵は３月に再計画しますので、是非ご参加下さい。📷 この場所は風越峠で右へ行くと西蔵(西山)

🚩焼きそば・酸辣湯

平日なのに駐車場は沢山の車で、地元の方からピークの８５％と言われ楽しみに向かうと見事な氷瀑☝人生は案外短いと思うから今日しか出来ない事を最優先する！今登れない山は来年絶対登れない！と言い訳しながら２月２３日の下見。現在お申込みが１人、千㍍超の山は危ないので最少催行人員を２名とさせて頂きますのでご了承下さい。

🚩鯖の南蛮漬け・ブロッコリーと卵のマヨネーズ和え・シラスおろし・大根 水菜 豆腐の水炊き

暮らしの学校 岡崎で講座を始めて６年目。４月から担当させて頂くのは昼食付ハイキングとホタル保存会と一緒に行う稲作講座。更に隔週木曜日の午後にストレッチ教室も。これだけ趣の異なる内容を担当させて頂きありがたい。

🚩回鍋肉・カボチャの煮物・野菜スープ

空気が冷たかったけど無風だったので登り日和。一年中 屋外活動に最適な時期で気持ちよく歩ける事に感謝。世界で一番幸せ！と言って呆れられてるけど、偶然見つけた本を読んで納得。ストレスや鬱症状で薬やセラピーに頼るのが当たり前の国で、それ以上の効果が運動にあると医学的に証明された。久々にワクワクする本を見つけちゃった。

※２月１５日㈯鬼沢八幡神社９時半出発で、昼食は不要です。ご注意下さい。

ほぼ毎日 高校生のお弁当作り。１つの容器に野菜 もう１つはタンパク質、＋おにぎり。数種類のおかずや彩りを考えても、汁漏れや傾きでぐちゃぐちゃになり美味しく食べられナイ。冷食を使わない方が体にもお財布にも優しいと思うし、栄養面は夕食や休日に考えればイイ。お弁当は美味しく完食してくれたらイイな。 

🚩２月１２日㈬ホタル学校休館日につき、集合場所は鳥川集会場でお願いいたします。

ある企業から健康教室の依頼でテーマは睡眠。調べると睡眠障害の日本人は年々増え 睡眠市場は３兆円、世界中で７０兆円！飲料やタブレット、枕などの寝具や湯たんぽなど様々な物があるけど所詮 対処療法。根本療法、休養 栄養 運動の三原則を無視しても、加齢と共に症状は酷くなる一方だと思うけど。📷ゴメン寝　by TOMO

🚩メカジキのトーストサンド・ハムとチーズのホットサンド・トマトスープ・フレンチフライ

スイスの旅行会社から、宿泊や予約必要なケーブルカーや展望台・航空券など凄い速さで予約が埋まっていくので予定している方は早めの手配を とメールが来たので、各旅行会社のツアーを見ると有名なユングフラウヨッホの展望台に行かない、宿泊は人気スポットを外す等の企業努力と金額の高騰。私も最後のスイス旅になるかも・・・。

🚩カマスの塩焼き・豚汁・牛タンねぎ塩レモン焼き📷最左☝モンブラン

フジテレビの会見を見て、福島第一原発の政治家や東電、コロナ最中の政府や御用学者の会見を思い出した。既得権益の層がその場しのぎの言葉遊びで胡麻化す茶番劇、テレビを通しても嘘や何かを隠してるのが目につく。教室に参加して頂く方は殆ど私より先輩だから、嘘や言い訳は直ぐバレるだろうからから気を付けようと我が身を振り返る。

🚩コロッケ・グリーンサラダ(キャベツとキュウリと水菜の塩昆布ごま油和え)

鳥川で寒さの目安のツララが立派☝今夜から更に寒くなるから、もっと見応えあるサイズになるかも。※８日㈯西山トレッキングは寒波の為中止、１５日㈯は新嶽山からおおだの森縦走 ９時半鬼沢八幡出発です。ご了承下さい

幸田駅前に出来たクラフトビール工房兼飲食店を初めて見た☝地元企業が４億ほどかけて作ったらしい。現在は第六次クラフトビールブームで作る人は増えてるらしいけど、飲む人は減ってるから、材料のホップを作った方が確実に回収出来るのでは？団子屋が心配する事じゃないか。※８日㈯西山 登山の催行は７日㈮の夕方にご連絡致します。

🚩ちらし寿司・手羽先と卵の甘辛煮・なめこのお吸い物

母が借りてた貸金庫解約の為に書類を揃えるだけで結構な出費、何度も役場に行く時間や電話の対応を母や銀行は分かって貸し借りしてたの？物は要らないし、購入する時は廃棄の事を先ず考える！が身についてきた。未だに紙資料や印鑑が必要なシステムはいつまで続く？昭和が終わって３７年も経つのに、実際は殆ど変わってないね。

※少し寒そうですが６日㈭の体験の森ウォーキングは開催致します、個人の判断で御参加下さい。

久しぶりの山で山頂で会った登山者に下山ルートを聞くと 一緒に下山しますか？と言われ暫くご一緒した。でも、人の後ろを歩くのは退屈で 独りで歩きだした。分かれ道の度に野性の感でルートを選んだけど それも含めて登山、安心よりも未知の物事にドキドキワクワクしながら独りで進みたい。私の人生そのものだな！と笑いながら無事下山

 🚩２月５日(水)低温予報の為、鳥川教室を休講させて頂きます。ご了承下さい。

ウォーキング教室にご参加のある男性は、５時半起床 １時間自宅周辺でウォーキング後、ラジオ体操し寝てる奥さんを起こさず朝食を自分で用意して食べ、公園で行われているウォーキングに参加。自宅で昼食を摂った後スポーツクラブで汗を流す、これを週５日こなしてる８３歳。年齢で諦めなくてもイイ！と勇気をもらえる大先輩。

🚩シイラのバター焼き・カボチャ油揚げベーコンの煮もの・ホウレン草わかめの胡麻和え

珍しく凹むような出来事が立て続けに起こった今日、昔だったら暫く落ち込んだけど今は(起こったことは考えても後悔してもしょうがない！次頑張ろう！)と切り替えられるようになり、随分強く図太くなった。節分にトマト豆スープと善哉で豆を沢山食べたから、新たな年もイイ事沢山あるでしょう。※山歩の日程間違えでご迷惑をおかけしました。

🚩焼きそば

お料理は好きだけど忙しくて作れなかったから、初めて３万円のお節料理を購入したのに家族から美味しくないと言われ殆ど食べなかったからもう２度と買わない！と言う女性。その後 廃棄して、色んな意味で後悔したらしい。我が家は今夜 カタログギフトで頂いた近江牛が大好評、やはり間違いない素材が一番贅沢で 調理も簡単で理想的。

🚩近江牛ステーキ・☝中華風たたきキュウリとネギ・ワカメ大根の梅酢和え・野菜とフォーの中華スープ

※３月９日(日)霊山(初級)⇒残席４。３月１６日(日)満観峰⇒残席８。

お団子を作ってるキッチンはパンやクッキーなどの小麦粉製品も作ってるので、小麦粉アレルギーの方は購入を控えて下さい。📷TOMOさん家の最後の１匹はよく目が見えないけど食欲旺盛☝

🚩回鍋肉・フレンチフライ・野菜の中華スープ

※４月の飯福田寺と火渡りは残席１です

２０年程昔、雪の鈴鹿で下山中に膝を捻って翌日に足を床に付けない程腫れた。医師から １か月は運動出来ないと言われたけど、１ヶ月後は皆でNZトレッキングだったので全ての仕事をキャンセルし安静にし見事１週間で腫れが引き２週間後は歩き、驚異の回復力！と医師も驚いた。普段から鍛えてると病気もケガも回復は早いと実感した。

🚩メヒカリ唐揚げ・トマト豆スープ・大根甘酢サラダ・大根餅

米価が上がってるけど、JAにお米を渡した農家さんは昨年１０月に販売が終わってるから、今ジワジワとあがるのは農家さんに関係ない。汗流して働いてる人に正当な報酬が渡らず、何をしてるか分からない中間マージンが上がるこの状況は、生産者にも消費者にも不利益しかない。食べ物を作ってくれる人を大切にしないで将来何を食べるの。

📷 昨夜の雪で朝は一面真っ白

先日初めてストレッチ教室に参加された方が、帰路１０分位の間に百回くらい生あくびした！と驚いてた。息を吐く時に筋肉は緩むので その時間を長く取る様に声を掛けますが、皆さん長く息を吐けず とても浅い呼吸。運動不足や前屈みの姿勢で胸郭が狭い方が非常に多く、急に沢山の酸素が必要になり酸欠になったようです。人体は面白いな。

🚩豚カツ・ポタージュ・ワサビ菜ワカメのお浸し・大根サラダ　

立山登山で標高２４００㍍のお風呂付山小屋に前泊したら翌日の行動時間は長くなるけど、就寝中が酸素を一番使うので起床したら高山病になってる可能性が・・・。以前ネパール４２００㍍で宿泊した際、翌朝起きたら酷い頭痛で頭を動かす事も出来ず、初めての高山病は辛かった。贅沢だけど 駅前のビジネスHで前泊にしようか・・。

ご宿泊のご案内｜【公式】みくりが池温泉｜立山・室堂平にある日本一高所の天然温泉

🚩さごしのバター醤油焼き・芋煮・なめこおろし

これ以上無いほどの快晴の今日は皆で静岡県の山。家に居たら女性は洗濯や掃除など終わりがないから、こうやって出て来ると日頃の疲れやストレスが減って、家事や介護にまた頑張れるねと言いながらひたすら登る。

炭を購入しに行くと「倉庫に面白い物が有るから見る？」と言われたので、築１００年を超える家(今は倉庫)を見に行くと☝２つのザル。右は先に鉄が使われてる新しい物、左はそれが無いから先から壊れやすい古いの。

自然の氷瀑が見事で来月 予定してる富士見岳(この名前の山は全国に百はある)、異常な暖かさで例年の１割と地元の方が言うほど寂しい景色。２月２３日は見られないと思いますが、残席２で募集中(道が狭いので私の車です)

野菜が高価とテレビは騒ぐけど、キャベツや白菜は重くて作業が大変で、沢山出来ると廃棄しなきゃいけないし、経費は上がり農家さんがドンドン減ってる。あと１０年もしたらそれらの生産者は居なくなるかも。昨日 購入した安い野菜は賞味期限が短いので５人分の作り置きにチャレンジ。国産を購入、廃棄しない、この２つが私のルール。

・豚汁・きんぴらごぼう・切干大根の甘酢サラダ・グリーンサラダ・餃子の餡・お弁当(ホウレンソウ胡麻和え・明太入り卵焼き・鮭塩焼き) 🚩夕食は豚汁・アジフライ・グリーンサラダ

昨夏、空調を適宜使って室内で過ごしましょうのアナウンスを真面目に守っていた人達の体力・免疫・抵抗力の衰えは著しい。今年は１月から春の日差しで 夏が長くなるだろうから、夏の高所登山の計画を立てて運動継続の動機付けにしたい。行先リクエスト在りましたらご連絡下さい。立山三山へ今年こそ行きたいな～📷 by no sugar さん

※２月８日(土)西山トレッキングに変更します。９時４５分ホタル学校発、昼食を持参してください。申し込み不要

やりたい事 やるべき事が沢山だけど、最優先は雨山山の隣 西山の下見。日差しは強く空気も暖か、空は綺麗な青空でまるで３月。山頂で残念ながら富士山は見えず第二東名を見下ろしながら休憩。

お料理や掃除が好きだと言うと「女子力高い」と言われる事に違和感があった。それらをするのは女性なの？料理が好きとは男性にアピールする女性が使うワードなの？あと１０年もしたらその言葉はセクハラになるだろうね。

🚩豚の生姜焼き・シラスおろし・人参 豆もやし ワカメ 小松菜ナムル・キノコ味噌汁

ヨモギだけで作ったお団子はハーブ感が強く子供には受け入れられず、大人でも好き嫌いがハッキリと別れる程。それを小豆と合わせるとそのハーブ感は残しながら、薬っぽい青臭さは無くなり何杯でも食べたい善哉になる。この２つを合わせた先人は凄いし、昔のあんこ入り草餅はこの味だったのかも！無事完売、ありがとうございました。

🚩おでん(牛すじは好みじゃないけど、水菜は美味しい)

風は無く日差しは暖かでほぼ貸し切り☝鳥川の山より標高が高いので三河湾だけでなく、遠州灘や渥美半島もグルッと見えて本宮山は直ぐお隣さん。殆どの方が初めての山で、開放感や展望を大変喜んで「お天気も最高！又違う季節に来よう！」と言って頂きました。山の楽しさを共感できる仲間や、山のある人生に今日も感謝。

🚩焼きそば・中華キノコスープ