米の等級は農林水産省。食味ランキングは任意団体。

販売する米は農林水産省の検査を受ける必要があります。粒の大きさ:水分量:変色米や籾の混入を調べ1,2,3等と判定し産地や品種表示が許可されます。魚沼産コシヒカリは生産量の10倍が流通してると言われる程、偽造が多いから行うのですが検査は玄米なのでブレンドしたら分からないし、籾などは精米器で取り除くし、試食は無いので味の評価ではアリマセン。

📷 オーストリアのチロルトレッキング ロープウェイ移動後に雲上のお散歩

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意味はアルのか・・・?

食味ランキングは 外観,香り,味,ねばり,固さの5つを、基準米(コシヒカリのブレンド)と比べて評価します。コシヒカリの香りは弱いので独特の香りを売りにする米は評価が低く、コシヒカリの様に粘って固すぎない米ほど評価は高くなります。5つの好みは人それぞれなのに、意味の分からないランキングだぁ😠 📷 能登の米も美味しかったよ。

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細いウエストは羨ましいけど・・。

世界最大の蜂 オオスズメバチは毒針の付いたお尻の可動範囲が広くなる為にちぎれるほど細いウエストが特徴😲幼虫に昆虫の肉団子を餌として運ぶと、交換に唾液をもらいそれが成虫のお食事🐝ウエストが細すぎて固形物は食べる事が出来ないけど、この唾液から栄養豊富なVAAMが発見されスポーツ飲料などに応用されました😤

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今日もお付き合い頂きありがとうございました!!

次回のどんぐりランド出店準備で額田地区のクラフト工房にお邪魔しました。標高500㍍の気持ち良い空気と、工房裏を流れる乙川からの天然クーラーの風、新緑を通して届く日差しが気持ち良かった✨お付き合い頂いた皆様も「岡崎にこんな所があるのか!」と驚いてました。額田のポテンシャルは本当に高い!📷 TOMO

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エゴノキ。

6月15日㈯ジビエとホタルガイドツアーを額田某所で開催します🎉夕方からお手伝い頂ける方みえましたらお願い致します!!ホタルがただの光る虫にしか見えなかった私も、ホタル学校の校長先生のお話を聞いてから見方が変わりました。虫嫌いの若い人や、自然から隔離されてる子供達に参加して欲しい🙌。📷カエルじゃないよ花だよ。

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野生種はリトマス紙。

以前 鳥川でホタルの餌のカワニナの餌が、八百屋さんで貰ったキャベツの外側の葉っぱ。体が小さいから薬の影響を受けやすいのでは?とそれを止めてからはカワニナの育ちが良くなり、最近はピーク時一晩で1000匹超えのホタル✨野生の生き物は賢い!📷 近くの麦畑で何か蒔いてた😲自分と無関係とは思えない・・。

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いつの間にか凄い事になってる!!

ホームセンターの一角😲駆除の薬がこんなに細分化されててビックリ!アリ、ムカデ、クモ、ナメクジ・・。害虫対策と書いてあるけど不快だからと言って殺してイイの?食物連鎖の頂点に居る人間が益や害と決めて絶滅させてもイイのかなぁ? 生物は複雑に繋がってバランスを取ってるから、このつけはいずれ人間に返ってくると思う・・。

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今年も宜しくお願い致します!!

10年以上担当してる岡崎市 介護予防教室。今回の参加者20名中初参加は1名😲せっかくなので、前回と違う運動やお話を行う予定が「すぐ忘れちゃうから😤同じ事何回やってもイイよ!」と言われてチョッと残念。※今年も鳥川ホタル祭りが6月1日スタートで、1日・8日・15日の土曜は混雑必至💦お手伝い大募集中です🙋

📷 エビネ by TOMO

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登山の身体を作るのは、登山!

不安な足場で重力に反して身体をより高所へ移動させる登山、ランニングで心肺機能は鍛えられるけど、特定の筋肉だけを鍛えるのはあまり意味が無い。スポーツ選手は頭で理解して動作を行うのではなく、その動作を繰り返す事で反射的に身体が動く様にする訓練を行っているのです!と言い訳しながら今日も山へ通いました。

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チンクエ・トッリ=5つの塔。in ドロミテ

4月下旬に上陸したホタルは40日ほど土の中で育ちますが、最近は上陸に欠かせない雨の日が少なく 時期がズレているのに飛翔時期は同じ。つまり土の中の時期が短くなってると、ホタル博士の古田先生含む多くの方が気付いてます。変化に対応できた個体が生き残るのが自然の摂理、自然から学ぶ事は沢山です。📷 岩の上にクライマー👀

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夏山第2弾。

7月25日㈭長野県木曾駒ケ岳は岡崎6時発→(移動:貸切バス3時間)→菅の平駅(バス&ロープウェイ)→千畳敷2612㍍(👣2時間)→木曾駒ヶ岳2958㍍→(👣2時間)→千畳敷。夕方頃に岡崎着の予定です。GW直後に夏山の計画をたてる自分に少し呆れる・。参加の皆様→芦口s.八尋s.浅井s.8べs.加藤s.桜井s.市川s.石川s.残席0です。

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今夏も川遊び!

昨夏 大好評の川遊び「子供が楽しみにしてるから、今年も額田の川で遊びたい!」とリクエスト多数なので、更に広い場所を下見して来ました。お世話して頂く平木先生の後ろの淵は2㍍超えの深さで 河童が住んでる😲そんな話を聞きながら、次の遊びの構想を練ってます。今夏は国内の山&川で遊びます🙌お付き合い下さい。。

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能登旅の写真は全てTOMOさん。

朝は宿の前に立山連峰や綺麗な海&空✨見飽きない景色に寒いのを忘れるけど、空腹は忘れない😃

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立山連峰。。

こんな綺麗に見える事は珍しい!と地元の方に言われる程 富山湾超えの立山連峰が綺麗に見えて本当にラッキー✨

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2021年の予定!

オーストリアに行ってみたい!の声を聞き、以前一人で下見に行った時の資料を見てたら私も行きたくなった🙌 チロルは現在のイタリアとオーストリアをまたいだ山岳地方でサウンドオブミュージックはここで撮影。また女帝マリアテレジア始め貴族の食文化も楽しめます。2021年をお楽しみに~!!で、5月7日から能登旅スタート✨

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未だ遊ぶ!!

5月7日~8日はGWのメインイベント能登の旅。お料理自慢の宿(フラット)、オーストラリア人シェフはアメリカの星付きレストランにいた方で、日本人の奥さんと能登の伝統野菜や調味料を使ったお料理が自慢。他にも、輪島の朝市や海沿いの温泉、日本海の魚など楽しみ沢山✨参加の皆様お楽しみに。📷 真福寺のエビネ by TOMO

 

※夏山の日程が確定し着々とお申込を頂いてます。参加をお考えの方は2019年 国内夏山予定を御覧下さい。

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オタマジャクシの学校??

奥三河の山に行くと、過去最高の駐車場混雑🚙🚙🚙💨途中で会った沢山の登山者は普段運動していないのがよく分かる身体の使い方で、更にストックに頼った危ない歩き方の人が沢山😠そんな方々も、服や装備はブランド物で揃えているので、こうやってお金は回り🙌私の所にもおこぼれが来るのね・・と納得!!

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ご参加頂きありがとうございました!!

今日は近鉄電車旅 in 吉野山 金峯山寺。ユネスコ認定の世界文化遺産で国の重要文化財の秘仏や仁王門は何度も見に行ける物ではないので、地元ガイドさんをオーダーし 大人の遠足に相応しい充実の学び旅でした。

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ツキノワグマ!!

甥姪と寧比曾岳(ねびそだけ)1121㍍へ。東名高速の岡崎IC周辺は渋滞だけど、山に向かうドライブは混雑なく綺麗な空と新緑✨「行列は嫌いだなぁ~」と言うと「僕も!シェフの作る美味しいジビエ丼は大好きだけど2時間待ちだったら食べなくてイイ」と言う😲近くに居る大人が、子供の嗜好や興味を決定するのかなぁ~。

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プチ お正月気分。

今年の夏山スタートは燕岳✨7月21日㈰岡崎6時発→中房温泉10時頃着:1400㍍→(👣約6㌔6時間)→燕山荘:2700㍍。22日㈪前日と同じ道で下山し中房♨で入浴し夕方頃に岡崎、移動は往復貸切バスを予定。残席5です😪山小屋人気ナンバー1の燕山荘をお楽しみに🙌お申込お待ちしてます。📷  名古屋 高島屋

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幾つになっても旅したい!学びたい!

狩人さん,植物や虫の先生,木こりさん,米農家さんから色んな事を教えて頂き、山で見ながら疑問に思ってた事の意味や原因を知りました。私に何が出来る?と思い 山を案内する時に植物の名前や森と水の話をして、米やジビエを扱う様になりました。見て→知って→行動する、ぶれてないなぁ~!と時々思います。📷シャモニー フランス

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奥三河 低山愛好家。

今日は設楽の岩伏山 982㍍、奇岩巨岩を眺めながら何度も休憩を摂り、少人数でユックリ登山😤登山者の少ない山なので登山道はフカフカで足に優しく、山頂は360°の大展望✨「海外や有名な山もイイけど、地元の低山も別の楽しみがあるね~」と結局 展望が良い山なら何処でも直ぐ気に入る節操の無い私😃。鹿の食害☝水芭蕉。

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下見完了!!

奈良 吉野の旅を効率よく回る為 急遽下見に行き 更に現地ガイドさんを探しました。標高300㍍程の中千本で八重桜がまだ見頃、観光客は多く無く、見所はもれなくチェック完了🙌 見所が多くて時間が全く足りない💦

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変更致します。

定期的に教室に通えないけど山に行きたい、身体の為・自分の楽しみの為に何かしたい!そんな声をよく聞きます。自然が足りない全ての人に山で過ごす楽しさや気持ち良さを伝えたい!と思い山歩クラブを始めたので、5月からは誰でも参加出来る様に変更します(全てではアリマセンが😪)。山が切れたら山歩クラブに御参加下さい✨

📷 by TOMO

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平成最後のウォーキング教室。

4月27日㈯額田の風頭山(ふうとうさん)は多くの方から参加申込みを頂いてます。初めてこの山を登る方が多いのでユックリペースで休憩も多く取る予定😖又、尾根道は涼しいと思いますので、防寒着(フリースや雨具)をお持ち下さい。楽な登りではアリマセンが、狭い山頂からの絶景は感動します✨昼食を忘れずに。📷 TOMO 貴船神社

 

5月3日吉野旅の電車チケットを28日㈰に購入予定、それ以降のキャンセル料は払戻の金額(三千円)をお願い致します。。また、お申込を1日㈬まで受付ますが座席が離れる可能性がある事をご了承下さい。

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身体は動かす様に出来ています。

足に違和感があるけど歩いてもイイ?腰に不安があるけどストレッチをやったほうがイイ?とよく聞かれます。身体は動かすように出来ていて、現代人は動かし過ぎよりも、動かさない事で不具合が出てる方が多いみたいですね。

🚩 吉野旅の参加者名が山歩クラブ 2019年 GW&国内夏山予定に記してあります。📷 TOMO 貴船神社

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ミツカドネギ。(茎の形が三角で葱の香り)

5月3日「奈良の吉野山 電車&新緑&秘仏拝観の旅」は想像以上のお申込😲 奈良や近鉄電車に馴染みがない方、この時期だけの秘仏公開が気になる方、吉野山に行って見たい方など色々。やっぱり私が面白い!と思う事をやるのが一番!✨参加の皆様お楽しみに。 花言葉 「不屈の心=どんな困難にぶつかっても意思を貫く」📷 by TOMO

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まつば うんらん。

5月3日は「奈良 吉野旅」に変更します。有名な桜 奥千本の見頃が今なので、来週はスッカリ葉桜ですが、その分 観光客も少なく 吉野山の新緑やグルメをユックリ楽しめます。役行者が開いた金峯山寺(きんぷせんじ)は修験道で有名な大峰奥駆道のスタートで、創立年代は不明ですが 静かに圧倒される偉容を誇っています。お申込受付中🙌

 

✨今年は松葉雲蘭を見ない、と言ってたら群生地を発見! 一本は儚いけど、群生すると圧倒されます。📷TOMO

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水?酒?

イベント出店の情報があります「鳥川を遊びつくす会」を見て下さい😪静岡で行われるイベントからも出店依頼がありましたが、鳥川を遊びつくす会は額田地区に来た人をおもてなしする団体なので、遠慮しました。で、夏山の予定も変更しましたので、申し訳アリマセンが確認しキャンセル又はお申込を宜しくお願い致します。📷 in 鳥川

 

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山と珍しい景色と旨い物。

久し振りに滋賀県で独り登山、曇り空の登山日和なので三山制覇☝霊仙山の山頂(1084㍍)、霊仙山の最高点(1098㍍)、経塚山(1040㍍)を昼食も摂らず、顔を塩だらけにして歩き通して大満足!!

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幸せ!!

今が見頃 延命水の桜を見てからトレッキングスタートの鳥川軽登山教室。先週末のイベントや、GW中の山行計画、咲き揃った沢山の花を話題に終始賑やかな半日でした🙌。色々あるけど私の人生に山があって本当に良かった🌸4月27日㈯風頭山は10時ぬかた支所のこもれび館前集合、昼食持参で水分をシッカリとご用意下さい。

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アケビ。

ジビエウィンナー食比べを行うと「どちらが美味しい?」とよく聞かれます。女性が赤身で鉄分豊富な鹿肉を好むのは、身体に足りないものを美味しいと感じるのかも、最近鹿が人気なのは健康な方が少ないの?まだ一般の人にとってジビエは馴染みの無い食材だから、食べ慣れてくるとそれぞれの良さを実感出来るのかなぁ😖 📷 by TOMO

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銀竜草(ぎんりょうそう)

そろそろかなぁ~と思ったらTOMOさんが見つけた☝別名 ユウレイソウ、中国では水晶蘭と呼びます。この花が群生して咲いていると、ムーミンのニョロニョロみたいで私は好きですが、気持ち悪い!と思う方も多いみたいです。

4月20日㈯鳥川軽トレッキングは午前中で終了、27日㈯は風頭山なので昼食持参で10時額田支所集合です😪

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TOMOさん 実は撮り鉄。

起業5年目に突入したので、世界で一番長寿の会社を調べると、聖徳太子の依頼で四天王寺を建てた578年創業の日本の会社 金剛組と書いてありビックリ!弾みで始める事ができても、弾みで継続は無理😣すごいな~。

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鰻も鮪も天然物は高価ですが・・。

先日の蔵開き、高価なスーツを着て、お化粧も髪も綺麗にされた80代くらいの女性が「こんな高いの名古屋でも見た事ない!滅茶苦茶だわ」と怒り心頭の方がみえました。ジビエ価格は家畜の3倍を知らない方は沢山見えますが、怒る人は女性が殆ど😲私は知らない事を学ぶのが好きで、怒り出す人がいつも不思議でしょうがない。📷 TOMO

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五つ葉あけび。

柴田酒造場さんの蔵開きが終了し携帯電話を見ると、どんぐりランドの出店依頼が2件。暫くは山に専念したいと思っていますが、オファーはありがたいし嬉しいです。ぬかた地区に来てくれた方をどんぐりランドや、ぬかたジビエでおもてなしする「鳥川を遊びつくす会」4年目は大人気ですが、とりあえずGWは山に通います!📷 TOMO

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お越し頂いた皆様 ありがとうございました。

天気予報はずっと雨☂それが蔵開き開催時は殆ど降らず、下山地区は桜が見頃🌸まさにイベント日和の一日😃

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御参加頂きありがとうございました。

最高のアウトドア日和の今日は巨木2か所、農村舞台☝見学も加わり、ぬかたトリップwith千万町古道の一日。☝先ずは40年振りの葺き替えが先日終了した、1882年(明治15年)建立の県指定有形民俗文化財の農村舞台へ

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忙しい!=楽しい!

今週末はイベント続きこんなスケジュールになったのはマダニのせい😣これ以上遅いと虫が活動的になるし、早いと寒くてトイレが心配😣そしたら、蔵開きが翌日に決定。2日間大量オーダーしたパン屋さん、お手伝い頂く皆様など周りに居る方々を巻き込んで忙しく楽しい週末のスタート💨 皆さまお付き合い宜しくお願い致します🙌

📷 今日のぬかた地区☝まだ桜が楽しめます。

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乙川沿いの歩道、まだ楽しめますよ。

3年ほど前に知り合いの方が中根先生を紹介してくれました。早速この先生の本を購入し一緒に歩いて、すっかり古道歩きに魅せられました。ウォーキングもカテゴリーが細分化され、鉄道系ウォーキングイベント、西国八十四箇所、東海自然歩道などが有りますが、古道ウォーキングは聞いた事がない🙌私がブームを興すか!📷 by マナビ―

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ランチボックスもお楽しみに。

千万町古道ウォーキングの昼食は、地元のパン屋さんに柴田酒造場の酒粕入りアンパンと、ぬかたジビエの猪ウィンナー入りパンを特別にオーダー🙌試作を重ね、やっと完成しました☝宮ざき園のわ紅茶も仕入れて、ぬかたにこだわったグルメの提供が出来ます。コースの下見も先日完了し、あとはお天気☀☀ご参加の皆様お楽しみに✨

 

千万町古道ウォーキングのスケジュールなどを記載しました😪AIR GYMをクリックして下さい。

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この81歳2人は絶対長生きする!

喜桜山 登山参加の最高齢81歳の男性Aさんは週3回本宮山に、自作のお弁当を持って登るらしく、当日もお弁当持参で驚きます。同級生の鳥川のBさんと久しぶの再開に話が弾んでいて、後でBさんが「Aさんは一緒に居た女性の手作り弁当を食べてたけど、どんな関係だ?」と聞かれまたビックリ。前向きな気持ちと色気が元気の秘訣。

 

千万町古道のスケジュールとご連絡を記載しました。AIR GYMをクリックして下さい。

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4月29日 Kids 山歩 (きっずさんぽ)

今月の山歩(さんぽ)は4月29日㈪「昭和の日」岩伏山は久し振りにKids山歩になりそうです🙌子供よりも保護者の方が心配ですが、ここは運動不足の若いお父さんやお母さんにも無理なく登れ、巨岩が点在し、帰路は「なぐらステーション」で美味しい五平餅がご褒美😋。武田軍がのろしをあげた山頂の景色も素晴らしいのでお楽しみに✨

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縁。

先日の山歩き後に、川で遊んでいた子のお母さんが急に「鳥川の地名が気になってたけど、お爺ちゃんが教員最後は鳥川小学校の校長だった😲初めて鳥川やホタル学校に来たけど、お爺ちゃんが呼んだのかなぁ~」と感慨深い様子で学校からの景色を見渡してました。不思議な出会いが日常化しつつあります。📷 鳥川の桜 by TOMO

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ありがとうございました!!

ぬかたの里山 2019 鳥川の喜桜山 登山の今日は7歳~81歳まで幅広い年齢層の御参加。鳥川の飛行場跡や花・木の説明をしながら2時間の登山で、Kidsには物足りなく運動不足の方にはちょうど良いコースでした。📷 TOMO

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お手伝い頂く皆さま8時半集合でお願い致します。

4月6日㈯鳥川の喜桜山(きざくらやま)登山に参加の皆様、水分を忘れずにお持ち下さい。鳥川集会場を10時出発予定です、受付などの時間が有りますので10~30分前にお越し下さい。鳥川ホタルの米100%の五平餅やお抹茶は250円、登山に参加頂いた方には150円で販売、登山しない方も五平餅やお抹茶をお買い上げ頂けます。

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水と米と燃料とコミュ二ティ(共同体・地域社会)。

久し振りに木こりサンと会い、ぬかた地区の「特別な物は無いけど、必要な物は全てある」で盛り上がりました。ヨーロッパは乾燥し水に恵まれないけど食料自給率は高く、ネパールは飲食に適した水も燃料になる木も食料も充分に無く平均寿命は50歳。平均寿命100歳で山や水や木、美味しい米がある奇跡に気付いてないのは日本人です

📷 by TOMO 体験の森🌸見頃です

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今頃ですか?

左・岡崎市の下山地区は左隣が常盤地区、上が豊田市の下山地区。中・豊田市の下山地区。右・昨夏のフランスのトレッキング途中で。


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見てたの?

税理士さんから「スポーツインストラクター、海外登山の手配・ガイド、ぬかたのミネアサヒを扱ったり、地域団体でイベント開催したり、ここまで広範囲にバラバラなのは見た事無い!女性は共感して仲間や事業内容が増える人が多いけど、そんな人は大概計算が苦手」と占い師みたいな事を言われた。※4月29日 岩伏山→残席2です😪

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あるある。

千万町古道ウォークの入山地に向かう途中にある茅葺きの農村舞台。4月13日当日に寄ろうかなぁ、と考えていたら今朝の新聞に結構大きく記載されていました。

 

私が目を付けると新聞やメディアに取り上げられる事は、高確率でアリます。

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これからもお付き合い宜しくお願い致します。

いつもお手伝い頂く皆様と、三州マタギ屋の猪肉Sクラスを焼肉で食べよう!と計画。銀座や京都のレストラン・料亭に行く最高ランクの肉を、イベント収益で皆さんにお礼をしたいと言うと、私の起業4周年のお祝いも兼ねよう!と皆さんから提案頂きその気持ちが本当に嬉しい。で、嬉し過ぎて美味し過ぎて焼肉の写真忘れた。

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乙女達と乙女渓谷?

初級レベルの乙女渓谷、雨は昼からと思ったのに目的地手前で雨と残雪にビックリ!冬枯れの山は遠くの景色も滝もクリアに見えて、田立の滝や赤目48滝と違う景色に皆さん、季節を変えて又ユックリ来たいと言って頂きました。

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ナゼ?今日・・。

日曜日の行事がナゼ今朝の新聞に記載されるの?ナゼ広報担当の武さんが前面に写っているの?どうして武さんは連絡するまでこの写真に気がつかなかったのか?朝から不思議な事が沢山の一日でした。週末も予定が沢山😤皆様、体調には十分気を付けてお付き合い下さい。

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遂に満開!奥山田。

昔 バイトした店はピザ生地からドレッシングに至るまで全て手作りでとても美味しかったのですが、店主が気分屋さんでお客さんと喧嘩もしばしば。今はそんな対応のお店はなくなりましたが、ビックリするような美味しいお店も少ない気がする。蔵開きの打ち合わせが着々と進んでます、一番大切なのはおもてなしの気持ちですね。📷 TOMO

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呼ぶと出てくる。

鳥川と関わって4年、その間に無くなったのは美味しい椎茸。あるイベントでウィンナーを焼くから炭は有るし、あの美味しい椎茸が欲しい❕と鳥川の人に伝えると「少しなら有るよ!」と言われビックリ😲更に、今がシーズンだから美味しいよ!と言われたのであんまり売りたくないなぁ。何でも声に出すと出てくるもんだ! 📷 奥山田の抹茶

 

※鳥川を遊びつくす会にミツマタウォークの写真有ります。

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初代の貫禄!

中日新聞に写真付きで記載され、朝から大賑わいの奥山田の枝垂桜🌸 左の大きく横に広がり白っぽいのは持統天皇お手植えといわれる初代、右の小さく下に垂れてるのが二代目。1300年経てこの勢いは圧巻❕木曜のウォーキング教室も見学に行きますので、地元の方の販売品(野菜やお抹茶)を購入予定の方はおこずかいをお持ち下さい😪

 

3月31日㈰のぐるめ部は駐車場混雑が予想される為むらさき館に変更しました.申し訳アリマセンがご了承下さい.

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愛知県で1番好きな五平餅。

今年は登山にチャレンジの女性2人、設楽の山と美味しい物を御案内🙌いつも休日は普段できない家事や、持ち帰った仕事をしているらしく登山後「お喋り,景色,グルメと充実の休日をありがとう」と連絡を頂きました😪楽しく唯意義な1日を山で過ごす幸せを、多くの方に知って頂く為にもっと頑張ろう!と改めて思いました。

 

※千万町古道は定員に達しましたので受付を終了致しました😪お申込頂いた皆様ありがとうございます。

※※4月6日㈯喜桜山登山のお申込は余裕が在ります😪引き続き募集中、当日のご参加も承ります😪

※※※乙女渓谷キャンセルが出ましたので1名募集。アプローチが悪くマイナーな地域ですが素晴らしい景色✨

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千万町 ミツマタウォーキングご参加頂きありがとうございました。

ウォーキングなど屋外行事の場合は天気が心配、更に今回は花の開花状況も気になりますが、今日のミツマタは六分咲きでお天気は快晴、歩くのに適した気温でした。ローカルのガイドで歩き、ミツマタ群生地を見て、紙漉きや薪割の体験、地元女性陣の作る五平餅や暖かい汁、ぬかたでしか出来ない体験を皆様喜んで頂けたのが本当に嬉しい🙌

 

豊田の小原和紙工房さんが、千万町のミツマタ100%で紙漉きの準備をしてくれました。ミツマタは高級品なので普通はコウゾを混ぜるため、これだけで作った紙はお雛様の後ろの屏風に使いたいくらい!と仰ってました。今回も色々な経験が出来て、参加の皆様や関係者に感謝!!次は鳥川の喜桜山の登山👣若干の空きが在りますので、お申込待ちしてます😪

 

千万町古道は残席4です。

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御参加頂きありがとうございました。

今日は静岡県の竜爪山に山歩クラブで登頂🙌。時おりパラパラ雨、山頂で昼食を摂っていると雹が降ってきて慌てて下山💨💨登山口からバスで2、3分で下ると快晴☀☀お天気の目まぐるしく変わる一日でした。でも、千㍍の山にこの時期雪も無く登れるのは暖冬の証拠。いつも冬は渥美半島の山なのに、今年は夏が怖いな😣

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いよいよスタート!桜 ミツマタまつり。

お米の配達に行き「桜 ミツマタまつり」や「蔵開き(众醸祭)」のチラシをお願いすると、Jazzのチラシを渡されました。キーボードの片桐さんはNHKのど自慢で演奏してる有名な人だから是非聞いて欲しい、と言ってみえました。

 

現在のお申込状況→3月24日㈰千万町ミツマタウォーキングは60名超のお申込で受付終了。4月6日㈯喜桜山登山は20名程、4月13日㈯千万町古道は12名のお申込を頂いてます。4月14日蔵開きは9時&10時発のバスは満席🚌💨

 

 

 

 

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増加のホタル、減少する人口。

鳥川のほたる放流式へお手伝いに行きましたが、鳥川実行部隊の皆さんは手際よく殆どする事もなく、皆でお喋りしてると「もう歳だからお手伝いは辞めたい!」と言ってる方が何人かみえました。一晩で1400匹もホタルが飛翔し、6月は4万人以上が訪れる鳥川の人口は100名弱😲保護して欲しいのは鳥川のジーチャン達です。

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21日のウォーキング教室中止の場合は放流式お手伝い。

3月21日㈭は鳥川のホタル放流式なので今朝はホタル保存会の皆様が、育てたホタルの幼虫を一匹ずつお箸でつまみ、カップに分けていました。今日は暖かだったので、皆さん日当たりの良い場所で作業をしてましたが、過去に雪が降る寒い日にこの作業をした事もあった😐と言ってみえました。続ける事の凄さに改めて驚きました。📷TOMO

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風藤葛(ふうとうかずら)

1月に静岡で見つけたこの実☝胡椒科で暖地の海岸の林に生え、全体に香りが有るらしい。この時期に赤い実はリース作りに使えるから、採取可能な場所を探したいなぁ。そろそろ花の季節スタートだから、実はこれで見納めかな。

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乙女椿。

千万町の年間予定を頂き、千万町JAZZの日と越百山の予定が一緒!!早速、主催者に「ぬかたジビエにオファーは頂けますか?」と連絡をしてますが、もしかしたら越百山は7月22日㈪~23日㈫に変更するかもしれません。7月も直ぐだなぁ~。📷 TOMOさんが見つけた綺麗な乙女椿。私はお花よりもモグラ写真が好き💖💖💖

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イベントはいつもハプニングの連続。

柴田酒造さんのイベントで商品が足りないかもしれないけど、鹿の旬は春から初夏 今は1番痩せた時期で加工品も作れない。猪はいま旬なので、脂が乗って加工品にするのには勿体ない。地元のパン屋さんにコッペパンを頼んで、猪ドックを御用意する事にしました🙌想定通りのイベントは無く、当日も沢山の想定外が発生するけど それをクリアするのが楽しい。📷 イタリア

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風頭山(ふうとうさん)。


登山日和の今日は☀初めて風頭山に登る京さん含め皆さん事故無く、楽しく登頂😖4ヶ月振りですが、登山道には踏み跡が付き、覆いかぶさっていた低木は切られ、倒木は片付けられて明らかに多くの登山者がいます。初めて来た3年前とは違い人が山に入ると自然に手入れされるから、有る程度 登山者が増えるのイイ事です🙌。📷黄色い花が沢山✨左=クロモジ。右=キブシ。

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連絡事項の嵐!

☆3月16日㈯風頭山(ふうとうさん)、昼食・水分持参でぬかた支所10時集合でお願い致します。

 

☆3月31日㈰のぐるめ部は岡崎図書館リブラの調理室10時~15時、W芦さん,久さん,高須さん,深さん,浅さん,8さん,尋さん以外でご参加頂ける方ご連絡お待ちしてます😤美味しいミネアサヒを白米で頂くか、ジビエライスにするか迷い中です。

 

☆柴田酒造さん蔵開きのバス予約が凄い勢いで入ってる!メニューを増やそうか悩み中です。📷猩々袴(しょうじょうばかま)

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モグラ=土竜。

体験の森でTOMOさんが見つけたモグラ😲土の中のミミズや昆虫の幼虫を食べるので、最近の雨で柔らかくなった土中で餌を探して間違えて地上に出てきのか?で、モグラは胃の中に食べ物が12時間以上無いと餓死するので、「地上に出てくる=死」これも、お亡くなりになってました。よく見るとフワフワの毛や尻尾が可愛いけど、野生動物の一生は厳しいなぁ・・。

 

4月14日蔵開き🙋栗s.深s.久s.野s.浅s.八s.高s.大の8名でぬかたジビエ出店。前回は500名弱のお客様でしたが、問い合わせ状況を見てると今回は500名を軽く超えそう😲精鋭部隊で忙しく楽しい一日にしたいと思います。宜しくお願いします。

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一番心配なのは・・私。

3月14日9時から柴田酒造さん众醸祭の送迎バスの予約受付がスタートします。今回ぬかたジビエは①→猪+鹿ウィンナー食べ比べ。②→①+鹿ボロニア。③→②+猪燻製ハム。この3種類を販売予定です。

 

9時に現地集合でお手伝い頂ける方を7名ほど募集中です🙌宜しくお願い致します。しかし、4月は毎週イベントで大丈夫かな・・。

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価値は金額、先生はスマホ。

約1200年前の飛鳥時代の仏教工芸品、玉虫厨子にこの翅が使用される程 昔から装飾に使われた玉虫☝。最近は個体数が激減し、ネット取引で3000円/匹らしい😲初めは気持ち悪いと言っていた若い女性も、値段を聞いたら価値を知り興味深々で写真を撮り、スマホで検索。現代のよくある光景だけど、数字が価値でスマホが先生は少し寂しい感じです。☝玉虫の死骸。

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オオイヌノフグリ。

山歩(さんぽ)やウォーキング教室の遠征開催が多く混乱する状況、申し訳アリマセン。16日㈯風頭山(ふうとうさん)は昼食持参、ぬかた支所10時集合、山頂まで急登、申込み不要。23日㈯竜爪山(りゅうそうざん)昼食持参、岡崎7時半発、残席2、急階段アリマス、要予約。30日㈯乙女渓谷、岡崎8時発、満席ですが希望の方ご連絡下さい😖要予約。

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昼食が2万円~の名店!!

美味しいお料理を食べたり作るのが好きな女性から2度目の猪肉オーダーがあり郵送すると、「比良山荘の月鍋の様に、黄金出汁で食べようか考え中😖」と連絡があり武奈ヶ岳登山道の入口にある、その山荘の外観を思い出しました。多くの料理評論家が「人生最後に食べたい和食」「残したい本物の和食」などと評価しています。予約困難なお店だけど1度行きたいなぁ~。。

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今日もイイ一日。

年1回の奥殿陣屋、村積山登山の日。参加いただいた最年長の女性は「下山出身で子供の頃は山を3つ位超えて学校に通った。80歳までに村積山を登りたかったけど、2年越えちゃった。西国48箇所を歩いたし、今月は日帰りの高野山ツアーに参加する」と言われビックリ😲 ワクワクする心を失わず、やりたい事を一人でも躊躇せずに参加する気持ちが元気の秘訣かなぁ~。

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久し振りの映画!!

人種差別みたく理不尽な話が最後にハッピーエンドになったり、頑張った人が報われる実話が好きで、この映画も笑って感涙した!色んな立場の人がそれぞれの価値観で頑張ってるのを知ると(私もやるぞ!)と思う。

 

ぐるめ部は3月31日㈰リブラ調理室10時~午後3時🐖猪の餃子、特上猪の焼肉、やつだの米のご飯🙋肉以外の食材を参加の皆様と共同購入します。参加希望・食材差し入れやメニューリクエストの有る方はご連絡下さい。

 

 

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パンダ・・?鮭・・?

蕎麦屋の風太さんで見たパンダ☝違和感を覚えてよく見て大笑い😂店主のコウメイさんが黒い熊に、白を塗って10分程で完成させたそうですが、この発想が凄い!!久し振りにお会いしましたが、やっぱり面白い人。今月の山歩&5月の大人の遠足共に残席僅かです。「山歩クラブ2019年」にお申込頂いた方のお名前アリマス📷 by TOMO

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30年以上!!

鳥川のホタル祭りは何年行ってるかホタル保存会会長さんに聞くと「昭和の終わりからやってるから30年以上になる。とにかく続けていかないと意味は無い。桜ミツマタまつりも10年20年でやっと認知してもらえるし、主催する側も殆どのトラブルを経験出来る」と言われビックリ!!何事も始める事は大変だけど、続ける事はもっと大変です。📷 by TOMO 

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このミツマタは日本1。

約100年前に小原村から千万町にきたミツマタ☞昨夏の台風で倒れたミツマタを小原和紙工房さんが引き取り加工して、今年は紙漉き体験が出来ます。

 

3年前に鳥川 喜桜山登山を企画し、2年前に千万町、昨年ウッドデザインパークさん小原和紙工房さん、今年は柴田酒造さん,山留舞会(やるまいかい)さんが加わりました。少しずつ繋がり経験する事全てが財産です。

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今日もイイ1日!!

女性4人が初参加の鳥川トレッキングの今日は暖かく、尾根は気持ち良い風があるアウトドア日和☀私よりも若い方が今の運動習慣に危機感を持ち、健康の為に何か始めたかったと言う言葉に驚きますが、その自覚がある方はまだイイのかも😲。テレビなどでイイと言われる特定の食品やサプリメントに頼っている方は沢山みえるのでしょうね。📷 平成の大崩れ by  TOMO

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ベネチアの夕景。

この春で起業5年目!!知り合いが増え、新聞に記載され、国内外を旅して、沢山の美味しい物に出会って🙌辛い事もあったかもしれないけど、それを覚えて無いのが私の特技😤下山して、よく登ったな~!!と仰ぎ見てると辛い登りは忘れてるのと一緒。🚩3月2日㈯鳥川ウォーキング教室初参加、運動不足の女性4名がみえるので終了後に皆で風太に行こうかなぁ~。📷昨夏のイタリア

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天気も花もタイミング合うとイイなぁ~。

昨夜チラシをフェイスブックにあげると、家族3名で早速②③⑤にお申込頂きました。桜やミツマタの鑑賞、ウォーキングや紙漉き、古道探索、限定の地元グルメなどワクワクするとコメントも沢山。物を売るのではなく、体験=experienceを売りにするのが正解だと思う。私がそんな事が楽しいし、限定グルメ大好きだから🙌

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4度目の桜ミツマタまつり。

チラシ印刷をオーダーする時は、参加人数やお天気の心配をする毎日が始まるよ!やらなきゃ楽なのに、本当にやるの?といつも自分に聞きます。で、イベントをやりたい訳じゃない!額田地区の素晴らしい景色を皆で歩いて、見て、感動したい!限定グルメでおもてなししたい!!と思いチラシ400部オーダー完了🙌この素敵なチラシのデザインは千万町の唐沢萌(もゆ)さん😤裏面はまた明日。

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まんさく。

紅白の梅が咲きそろった今、まんさくが満開✨先ず咲くから「まんさく」と名が付いたのに、時期がずれてるみたい。岡崎の河津桜を見に行った方は、未だ全く咲いてない今年は遅い。自然を注意して見てると今年の高所登山が心配になる😣とにかく身体は作って準備しよう!!📷 by TOMO  体験の森

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今を生きる。

アイドルが、悩みは寝たら忘れるのが特技と言ってるのを聞いて(若い時の悩みなんてその程度。大切な物が増えたり歳を重ねると、深い悩みが幾つも重なっていく。だから毎日刹那的に生きて、今を楽しむ!いつか・・なんて来ないと思え!)と自分に言い続ける。最近、山歩の予定ギッシリなので言い訳してみた🙌 スイス 3800㍍で見たアルピニスト。

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米とジビエとイタリアグルメ。

以前は登山、国内の旅、海外旅行の本を借りてましたが最近は☝ジビエや米、イタリアグルメの本を読み漁ってる自分の乱読に呆れる。でも、図書館で沢山の書籍を見てると(一生にどれだけの本を読めるのかな~?)とチョッと寂しくなる。さて、グルメ部は3月中旬以降の日曜日にリブラ調理室でジビエライス、猪餃子を作って食べて、お土産付きの予定です🐗お楽しみに~。

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馬酔木が咲き始め。

風が気持ち良いほど陽射しが強く暖かな今日は、おおだの森→新嶽山の縦走。大人の遠足や、夏山、仕入れた最上級 猪肉をどうやって調理するかの話で大盛り上がり😖皆さん色々あるけれど、家族も自分も元気で、行きたい食べたい気持ちがアルなら、今を楽しもう!と話ながら無事終了。5月大人の遠足参加お申込頂いた方のお名前が2019年GW&国内夏山予定に在ります。

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やっぱり最上級を食べなきゃ!!

いつもイベントで使う猪は捕獲量全体の25%のAクラス、レストランで使われるレベル。捕獲量全体の3%の冬季最上級Sクラスは銀座などの有名店に行き、流通価格は7000円/㌔以上😲それを皆で調理して食べようと思います🙋いつもイベントをお手伝い頂く皆様に最上級の「猪で恩返し」詳細はこれから決定。で、23日㈯はおおだの森登山口10時集合昼食持参下さい。

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山猿だけど、やってる事はおシャレ~!

オーベルジュは郷土料理やお酒を提供するレストラン付きホテルでフランス発祥✨通常は豪華なお部屋ですが、5月の旅は和室に宿泊です。就寝スペースよりも私は夕食や朝食メニューが気になるので、シェフの手作りパスタは必ず夕食にある🙌山菜がまだ出てる時期かも😖と予約の際に奥さんが教えてくれたのが楽しみです。既に残席5😲。📷フランス シャモニー☝ハム専門店

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やっぱりダイエットしなきゃ!!

日本人の一流料理人や美食家で太っている人は居ないと思っていて、「空腹でも食べたくないと言う人や、満腹でも未だ食べられると言う人に食べさせなくてイイ」と魯山人が書いた一文を読み納得。本当の美味しさは健康な胃腸や正常な満腹中枢神経を持った人しか分からない。美味しいお米の食べ過ぎで3Kg体重増加なので深く反省!!📷 鳥川 by TOMO

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有名な民宿「フラット」に行きます!!

大人の遠足は5月7日㈫~8日㈬の一泊二日に決定✨岐阜県乙女渓谷のハイキング後、約4時間のバス移動で石川県の民宿へ。オーストラリア人でイタリア料理シェフのご主人と地元伝統野菜や調味料(魚醬)を復活させた奥さんが作るお料理は国内外の雑誌やテレビで何度も紹介されています。翌日は輪島朝市と金沢近江町市場で買い物とお食事を楽しんで帰岡、定員14名です。

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お天気どうかなぁ~!!

先週の朝日新聞は額田特集✨メインテーマは水で全9回。その一部がこちら☝唐沢さんの木、千万町と鳥川のお米、竹内先生と私で山。取り上げられてる方々を殆ど知っているので、この方をこんなふうに書くのか😲と、楽しく読みました🙋。🚩2月23日㈯新嶽山トレッキングでランチボックスは深さんのお申込を頂いてます。追加お申込お待ちしてます。

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変更します。

4月29日の武奈ヶ岳は上級の為かお申込が無いようなので初級の岩伏山(983㍍)に変更します🙋下見に行くと、以前は無かった沢山の説明看板☝特にお峰さんのプロフィールが気になる・・・とても他人とは思えない。私も今から酒の訓練をして、キセルを探すか??寒い日だったので沢にはツララ😲城ケ山に登った方はこの山も楽しめますのでお申込お待ちしてます。

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御参加頂きありがとうございました!!

城ケ山の山頂は少し寒かったので😣早々に下山して中馬のお雛様へ。大正の終わりから昭和の初めにかけて地元の人が紅葉の植樹などを行い、観光に力を入れ始めた足助は現在もおもてなしの雰囲気満載。1年に1回は行きますが、何度行っても飽きず、楽しい時間を過ごせます。「花の木」の鶏丸焼きも美味しくて、食.運動.観光を楽しんだ充実の1日でした😖。📷TOMO

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いつもお洒落なチラシだな~。

既に全ての加工品を確保済の众醸祭🙌猪と鹿ウィンナー食比べ、鹿ボロニア、猪燻製ハムを販売予定で、更に猪唐揚げも用意するかも❕前回の众醸祭は開始2時間ほどでフードメニューが完売したので今回は出店数が増えるみたい😖私達出店者も他のお店をのぞく時間があるとイイなぁ~✨一緒に楽しんでくれるお手伝いの方を募集します。宜しくお願い致します😪

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ストレスも大敵。

体力は①長時間歩ける、疲れにくいなどのイメージを持つ行動体力と②免疫力や抵抗力を指す防衛体力の2つに分類されます。適度な運動は免疫力をアップさせますが、過度な運動は免疫力を低下させるのでフルマラソン後に風邪をひく方も多くみえます。この時期、インフルエンザ菌は何処にでもありますが、感染しても発症するかどうかは個人の防衛体力次第です。📷 スイス

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遊ぶ為には先ず体力!

2月16日 城ケ山 8時出発 山頂で昼食&珈琲タイム、下山後五平餅を食べに道の駅に行きますので昼食はほどほどに🙋 23日 鬼沢神社駐車場10時集合 おおだの森→新嶽山 昼食持参下さい(パンのランチボックス希望の方は連絡下さい)。3月9日村積山 登山 参加希望の方は奥殿陣屋か私まで。16日 額田支所10時集合 風頭山 昼食持参下さい。📷 TOMO 白川郷合掌村

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次は餃子!!

先日 鹿肉ミンチを炒めていると草や牧草地の様な匂いが鼻につきました。狩人さんにそれを伝えると「それが草食動物の特徴で、馬が草だけではなく餌に混ぜ物をするのは匂い消しの意味もある。それが好きな奴も居るけど、殆どの狩人は好きじゃない!」らしい😲次は餃子を作りたいので美味しい猪肉をオーダーしました🙋GIグルメ部、次回はイツ集まろうかな~😖

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登山靴を買う覚悟。

登山を始めたい!どんな靴を購入したらイイ?とよく聞かれます。ほぼ毎日履く私の靴はガイド用で少し重いのですが、4年間で靴裏の張替を1度行い、更に2年は使えるので五万円は高くはアリマセン。値段には理由がありどこまでのレベルの山をやるか?それを問われるのが靴の購入時👞皆さんが迷うのは靴の品質や金額では無く、自分が本当に山を続けるか?と言う事では!

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初級 城ケ山 889.4㍍に変更します。

階段を心配してる方が多い2月16日の竜爪山を変更🙋大井平公園から登る一番距離が長い大井平ルートで城ケ山へ登り同じルートで下山します。シャクナゲや紅葉の時期は観光客が押し寄せる公園もこの時期は登山者のみで、山頂から雪を被った御嶽山や恵那山が見えるかも・・下見の今日は見えました😄。下山後はアグリステーション名倉へ五平餅食べに行こうかなぁ~。

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白川郷合掌村。

相変わらず豚コレラとインフルエンザが大流行。豚コレラは自然界に定期的に表れる病気で、猪が増えた事や養豚所に集約養殖する環境がこの病気の流行を助長させています。インフルエンザ感染の皆様 休養と栄養を十分に摂ってお大事に。📷 TOMO

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9日㈯18時~と23時~、10日㈰9時~と12時~。

先日のイベント目的は「市民活動団体を多くの方に知ってもらう為の紹介ビデオなどを見て百円クーポンを貰い、今回の為に作った特別メニューを食べ、各市民活動団体の舞台を楽しむ」でしたが、テレビでは地元食材を使った飲食のイベントに変わってた😲1分の番組にまとめる為にはしょうが無いけど、ニュースはこうやって作られるのね😐勉強になります。MICS放映は・・

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