玄米１１０㌔を精米すると１割減って１００㌔になり、それを米粉にすると８４㌔になり約１,５割減る。つまり玄米から米粉は２.５割も減るからお団子は贅沢なお菓子だと思うし、消えた約２６キロに申し訳ない。
※２月１１日㈯はグルメフェス出店のため鳥川教室は休講させて頂きます。来週の御参加お待ちしております。
玄米１１０㌔を精米すると１割減って１００㌔になり、それを米粉にすると８４㌔になり約１,５割減る。つまり玄米から米粉は２.５割も減るからお団子は贅沢なお菓子だと思うし、消えた約２６キロに申し訳ない。
※２月１１日㈯はグルメフェス出店のため鳥川教室は休講させて頂きます。来週の御参加お待ちしております。
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nosugar (土曜日, 11 2月 2023 07:35)
確かにもったいないですね(・.・)
小麦粉の全粒粉のように、米も玄米粉にできないんですかね？モサモサになるのかしらん。玄米粉団子というものを食べたことがないので、一度食べてみたいような。栄養価は間違いなく高いだろうし(^_^)