かやの実

滋賀県で2年前に出会ってから大好きになった「かやの実」を稲武で見つけ、直ぐに購入しフライパンで炒め食べ始めたら止まらない!縄文人も大好きだった かやの実やとちの実はあく抜きが必要だけど、どうやってそれを見つけたのか?料理もイイけど、こうやってまだ出会って無い美味しい素材を探すのも楽しい。