イタリアカサマツ

先日見つけた木の実はイタリアカサマツ、大きな松ぼっくりからアーモンド位の実(黒っぽいのがそれ)が出てくるので調べるとイタリアの有名なジェノベーゼソース(バジル・松の実・オリーブ油・塩などが原料で、パスタと合える事が多い)に使われていた!!このソース大好きでよく使うから、来年は沢山拾って自作したいな。

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コメント: 1
  • #1

    nosugar (金曜日, 10 12月 2021 06:43)

    あの売ってる松の実ですか?結構お高いですよね(・・)
    やりましたね!来年の秋はジェノベーゼパスタ食べ放題。デザートにどんぐりクッキー。ついでにクリスマスツリーのオーナメント用にヒマラヤスギの松ぼっくり。採集民族の血が騒ぐ( •̀ㅁ•́)۶
    ヒマラヤスギの雌株を見つけましたが、松ぼっくりはバラバラになって落ちている。バラの松ぼっくりは希少品ですね(^_^;)