イベント終了時に大切なのは加工品(パン・五平餅・お団子)をオーダーしてる方に挨拶する事。金銭も大切だけど 商品が売り切れた、お客さんがこんなこと言ってた、などは作ってる人に聞こえない大切な情報で、生産者は作った物が売り切れるのが一番嬉しい報告だから。最近はその際にお団子を手土産にするのが定番。📷 by TOMO
イベント終了時に大切なのは加工品(パン・五平餅・お団子)をオーダーしてる方に挨拶する事。金銭も大切だけど 商品が売り切れた、お客さんがこんなこと言ってた、などは作ってる人に聞こえない大切な情報で、生産者は作った物が売り切れるのが一番嬉しい報告だから。最近はその際にお団子を手土産にするのが定番。📷 by TOMO
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nosugar (月曜日, 01 11月 2021 08:54)
とても大切なことだと思います(^・^)
生産者の顔が見えることが、地産地消のメリットだと言われるけれど、逆に生産者に消費者の顔は見えないことが多い。産直市場などでは、売り切れれば、みんな喜んでくれてるとわかるかもしれないが。
続けていくには、細やかな気配りが大切ですね。お疲れ様です(^^)v