料理とは火を使って調理をする事、とアリ深く納得。火を通す事で素材を柔らかくして消化 吸収を早め、味が良くなり、食材の保存が可能になり、他の生物には出来ない火の利用法を得とくしたのが人類。今は電子レンジやＩＨ調理が流行っていて将来は「火って何？」と言う時代が来るのかも。📷 東公園の紅葉 今年はイマイチ by TOMO
料理とは火を使って調理をする事、とアリ深く納得。火を通す事で素材を柔らかくして消化 吸収を早め、味が良くなり、食材の保存が可能になり、他の生物には出来ない火の利用法を得とくしたのが人類。今は電子レンジやＩＨ調理が流行っていて将来は「火って何？」と言う時代が来るのかも。📷 東公園の紅葉 今年はイマイチ by TOMO
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梅村 (日曜日, 29 11月 2020 08:23)
コロナ狭い日本何でも食べてきた僕、火をとおして喰いましょうこんなことに話題が出ない。
何でかなー、僕にわ理解できないことも、たたあります、༼ つ ◕_◕ ༽つ༼ つ ◕_◕ ༽つ。