プロの舌。

何度も味見すると分からなくなるから 煮込み料理もマリネもタレも全て香りで確認し最後に味見の私は、調理中に何度も味見するシェフを見てビックリ!!プロの舌はヤッパリ凄い。でも、人類が火を使って調理を始めた頃は香りを頼りに美味しさを判断していたと知り、私は進化の途中か原始のままなんだと納得。📷カンジーノさん