グラスフェッド=glass fed=草を与えられた。

 10年程前、初めてヨーロッパに行った時「和牛の柔らかさは異常だ!病気の牛か?」と言われ、肉の苦手な私は意味が分からなかった。現地でよく見る本来の飼育方法で育てた肉は噛み応えがあり、健康な食材だけが持つ旨みを味わえます。家畜も人も食べた物で体は出来てるから、私も噛み応えのアル筋肉を目指そう!!

📷 アイガー北壁とお食事中の乳牛 in グリンデルワルド。

 

 

🚩 今春はイベント無いと言ったのに・・・申し訳アリマセン。5月2日㈯岡崎中心部で猪鹿ウィンナー食べ比べとぬかた生だんごの販売を10時~午後4時で行います。教室お休みとお手伝い募集(3名程)のお願いでした。