米の等級は農林水産省。食味ランキングは任意団体。

販売する米は農林水産省の検査を受ける必要があります。粒の大きさ:水分量:変色米や籾の混入を調べ1,2,3等と判定し産地や品種表示が許可されます。魚沼産コシヒカリは生産量の10倍が流通してると言われる程、偽造が多いから行うのですが検査は玄米なのでブレンドしたら分からないし、籾などは精米器で取り除くし、試食は無いので味の評価ではアリマセン。

📷 オーストリアのチロルトレッキング ロープウェイ移動後に雲上のお散歩